2012.09.13朝食

 

這學期開始,和兩個女兒獨自在外居住,雖然沒有在娘家方便和輕鬆,但可以調配屬於自己的步調和節奏,一切安然。

因為上班出勤時間不緊迫,所以幾乎日煮二餐~早餐及晚餐,一方面為控制伙食費,一方面是我並不那麼喜歡外食。

由其早餐,一直都覺得早餐店吃來吃去口味都一樣,無非三明治、漢堡、蛋餅之類,吃個幾次就會膩,所以我自己的早餐,總以一瓶優酪乳或燕麥飲解決,但孩子可就不能那麼簡單。

最近常看酪梨壽司的部落格,她經常分享為老公做便當的食譜,裡面很多菜色都簡單清爽,適合帶便當,也適合當早餐,今天的早餐,就是從酪梨壽司的一篇食譜而來的靈感點選前往酪梨壽司部落格)(雖然成品完全不同~笑)

買不到那麼美的蝴蝶麵,就用斜管麵代替了。

材料,看圖就很清楚啦,斜管麵、水煮蛋、燙花椰菜、小蕃茄,油漬鮪魚罐頭、黑胡椒粒,還有市售凱撒沙拉。

水煮蛋是用電鍋煮的,參考網路相傳作法,舖張廚房紙巾,放上蛋,將紙巾滴濕,按下開關等它跳起就行,省時也省瓦斯。

斜管麵和花椰菜煮好後,過一下冰水,略去煮麵的濁水及增加花椰菜的青翠。

用油漬鮪魚的好處,可在麵上淋罐頭裡的油,避免沾粘,當然比較正統的作法,是淋橄欖油,但家裡沒有,也不想專程跑去買,有什麼就用什麼了。

因為不喜歡把沙拉醬淋得整盤油膩,都是按個人需要自行添加,這樣也可避免吃下太多調味醬,其實黑胡椒粒拌一拌就有香氣了。

弄這一大盤,大概只花了30分鐘,跟去早餐店買的時間差不多,但營養又清爽,然後配上現擠現調的蜂蜜檸檬,其實就吃得很滿足了。

這道早餐,女兒讚不絕口,直說好好吃,吃的也比平常多,所以連吃了兩天。

我們3個女生早上當然沒辦法吃掉這一大盤,剩下的就留著,女兒放學肚子餓時可以先拿來墊墊肚子,所以這樣的早餐,也適合當下午點心,省錢又方便。

其實拙於寫煮菜文,因為相機及拍照技術普通,不過這天弄完早餐,時間綽綽有餘,趁著孩子還在賴床時,試拍了幾張,才有這篇文,不然平時煮好菜的時候,肚子餓的家人早就上桌開始吃飯,哪有時間讓我拍照啊!

晴空 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • donna
  • 請問女兒性早熟的治療情況如何了,又長高了多少?請問是在哪家中醫看的,現在效果如何?有同樣困擾的媽媽
  • 您好,
    我家老二最近量的身高是154.6cm,老大是156.8cm,都有緩慢成長
    所以我個人覺得中醫是有效的,提供給您參考!!
    至於看哪個中醫,如您方便提供email
    我可用mail提供資訊給您參考。

    晴空 於 2012/09/23 20:44 回覆

  • 訪客
  • 這樣的早餐看起來好豐盛,很好吃的樣子,下次也來試試.
  • 自己做的早餐,我覺得對身體比較沒負擔
    甚至只準備生菜水果,都比吃一般早餐店還舒服
    有時間的話可以試試

    下次有機會留言的話,可以留下暱稱,彼此多加交流一下嗎^_^

    晴空 於 2012/09/26 09:26 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消