我是個假日家庭主婦,只在假日時料理三餐,不過儘管如此,自覺還煮得還行,至少每頓飯吃下來都不會有剩菜,除非煮了比較難掌握份量的紅燒雞或紅燒肉之類的。

我覺得烹飪這件事是蠻個人的,要先洗什麼、切什麼、什麼先下鍋、什麼要煮比較久諸如此類的事,早在買菜的時候都已經在心裡排好順序了,所以我並不喜歡女兒進來瞎攪和,專家說親子一同烹飪會增進感情這個論調,在我身上完全行不通,我反倒堅信一個廚房容不下兩個女人這種古理。

所以上週末我正在廚房忙時,老公說可以教女兒煮菜了,不然以後什麼也不會,我回說,長大就會了,煮菜沒什麼難的。我結婚前很少煮菜,我媽也沒教過我什麼,大概是到大學時,突然對煮菜有興趣,那時經常看Discovery的外國烹飪節目,有一位胖子廚師每次作節目都很隨興,手邊有什麼就全部丟下去一起料理,加上那時陳鴻上菜正紅,許許多多烹飪節目陸續出現,看著看著覺得作菜並不難。最近幾年體悟到,作菜不光只有技巧,有心或許才是最重要的,想到親愛的家人健康、品嚐時大家的滿足表情或是那些菜是小孩愛吃又營養,因為心裡有所愛的對象,自然而然就能夠不斷端出大家喜愛的菜餚,也會隨時注意報上的簡單食譜或是在外面吃到好吃的菜,回家如法炮製後調成自家的口味。

等到孩子長大了,找到真愛的對象,我相信她們絕對也會練就一身好手藝,搞不好比她們的媽、她們的外婆更厲害呢!

 

創作者介紹

晴空

晴空 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()